酒的好文化?

1、酒與政治 酒成為政治飲料，無論政治等級森嚴的古代，還是民主文明的現(xiàn)代，修心悟道，參理崇禮，貴和中庸，在酒香里達到和的狀態(tài)，正是這種濃濃的酒香，讓政治這個難纏的東西，呈現(xiàn)出截然不同的氣質(zhì)，有美酒的伴隨，政治也有了詩歌的熱烈，武力的張揚和英雄的快意。 2、酒與軍事 無論古代還是現(xiàn)代，酒與征戰(zhàn)的關(guān)系就是密不可分的，軍隊出征前要喝壯行酒，凱旋歸來要喝慶功酒。 3、酒與名人 酒與詩，水乳交融，源遠流長，李白斗酒詩三百，杜甫歌懷，皆因有酒。古人認為，酒是水與火的結(jié)晶，它能給人帶來暢快，在酒中能加倍感到人的本質(zhì)和人生的真諦，詩中有酒，酒中有詩，李白的舉杯邀明月，蘇東坡的把酒問青天，都體現(xiàn)出了酒的意境，酒的情趣。 4、酒禮習(xí)俗 飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)就很重要。 5、酒文化起源 據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。

白酒歷史文化講解?

白酒的歷史可以追溯到夏商時期，傳說在那個時期，儀狄和杜康是釀酒的集大成者。到了秦漢時期，酒已經(jīng)得到了極大的發(fā)展，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈贰? 唐宋時期是酒發(fā)展的鼎盛時期，除了各種史書記載了釀酒方法、釀酒事件等，還出現(xiàn)了大量與酒相關(guān)的詩歌和典故。例如，《后唐書》中提到了劍南春成為了宮廷御酒。李白、杜甫等詩人的作品中都出現(xiàn)了酒的元素，如李白的“斗酒詩百篇”，杜甫的“勸君更盡一杯酒”等。 元明時期，蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個方面都得到了提升，這是白酒的一次重要變革。 在清末以后的百年間，盡管戰(zhàn)亂不斷，民族英雄們浴血奮戰(zhàn)，發(fā)生了許多重要的歷史事件，但白酒始終見證了革命友誼及珍貴回憶，因此中國人對于白酒有著特殊的感情。尤其在工農(nóng)紅軍兩萬五千里長征期間，大多數(shù)時間在貴州、四川一帶，對于白酒有著特殊的情感。這段時間，發(fā)生了遵義會議、四渡赤水等重要歷史事件，都是白酒見證了革命友誼及珍貴回憶。自此，白酒進入新時代。

酒桌上的文化?

酒桌文化是中國特色文化！不論受邀參加宴會還是宴請別人，白酒需斟滿杯，紅酒斟三分之一是常識。斟酒從長輩，位尊者開始，敬酒從上八位依次排序。別人敬酒后需回敬，出于禮節(jié)舉杯碰杯需雙手端酒杯，碰杯時杯口應(yīng)低于對方杯口，針對不同對象說不同的敬酒詞…酒桌文化深奧無比，禮數(shù)頗多。但酒最好莫勸，共同盡興最佳！

酒桌上座次的規(guī)矩，面朝大門為尊，圓桌，正對大門為主客，越靠近主客越為尊，相同距離左側(cè)尊右。 如果是主人，提前到達，是客聽從客人安排。 敬酒規(guī)矩，如果不能喝，自己就不要喝第一口，可以多人敬一人，不可一人敬多人，自己敬別人，如果喝完，說一句，我干了，你隨意，

一、酒桌上座次的規(guī)矩 總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位臵，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

1、韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就大喝。 2、讓領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 3、酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 4、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 5、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 6、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

酒文化在中國的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，早在漢字成熟之前，中國人就已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)。很多典籍中都有關(guān)于酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠?！对娊?jīng)》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現(xiàn)了特定的宗法秩序以及人倫關(guān)系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經(jīng)》《酒譜》等等?？梢?，酒很早就成了中國文化的重要元素。 與中國酒文化一樣久遠的是酒桌文化。中國古代的餐飲擔負著極為重要的社交功能，所以延宕的時間較長。唐代的宴會一般從上午開始，一直持續(xù)到黃昏，算來不下七八個小時。清朝時期，很多公家買單的宴會甚至持續(xù)三五天，這些既是社交活動，也是政治活動。貫穿宴飲活動的，除了絲竹歌舞外，就是酒。中國早期的勸酒風(fēng)氣源自各種持續(xù)時間很長的宴會。一頓飯吃這么長時間，話題必然枯竭，干喝也無趣，于是便發(fā)明了各式各樣的勸酒技巧。

第一，勸酒。酒局上總有人特別熱衷于勸酒，看對方被逼喝酒的窘態(tài)，是一些人在酒桌上最佳的享受。勸酒者為了實現(xiàn)這個目的可謂出盡八寶。有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅，“你不喝可不夠朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘，“這杯干了，這個合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。 第二，以能喝榮。酒桌上常有“東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒怕過誰”“能喝啤酒喝白酒，這樣朋友才能有”等順口溜。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了，“你不行啊。你看誰誰誰多能喝，多夠意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不夠意思，人家不會考慮你的酒量，不會考慮的你的身體健康。他把你擠兌的喝了酒完成任務(wù)（他未必就很爽），你身體難不難受就不是他要考慮的問題了。

酒桌文化 勸酒。酒局上總有人特別熱衷于勸酒，看對方被逼喝酒的窘態(tài)，是一些人在酒桌上最佳的享受。勸酒者為了實現(xiàn)這個目的可謂出盡八寶。有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅，“你不喝可不夠朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘，“這杯干了，這個合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。

酒桌上文化內(nèi)容豐富。 一是座位。 主位右手主賓，主位左手次主賓，主位對面結(jié)賬者;二是點菜。 咨詢賓客有無禁忌菜品，品種昏素搭配，數(shù)量一人一菜為宜，夠吃不浪費，倡導(dǎo)使用公筷;三是敬酒。 先主后次，文明用語，不強迫，不以高壓下，不過量飲酒。凡此種種都是酒桌文化，特別注重禮儀，讓賓客滿意是核心。

酒桌文化，是中國自古流傳下來的一種酒桌上的社交文化。 “酒桌文化”這個詞看起來是新詞，但其折射的問題卻由來已久。媒體曾報道某地以“場地有限”為由在酒店餐桌上辦公，而且還說這次會議嚴格按照“八項規(guī)定”及省市簡樸、節(jié)儉辦會精神的相關(guān)要求組織安排，說得有根有據(jù)、有條有理，仿佛一切都是真的。

中國酒文化的含義?

酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化的總稱。酒文化包括酒的制作、品鑒、消費、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化在中國源遠流長，不少文人學(xué)士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會、餞行等酒神佳話。 酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會生活中的各個領(lǐng)域，對文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社交娛樂、政治經(jīng)濟各方面都有著巨大影響和作用。廣義的酒文化蘊涵豐富，自成體系，包括幾千年來不斷改進和提高的釀酒技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、工藝水平、與酒相關(guān)的法律規(guī)章、酒俗酒禮、各種包裝物品、飲酒器皿以及與酒相關(guān)的詩文、詞曲、劇目等等;而狹義的酒文化則是消費者在用酒飲酒的日常生活中產(chǎn)生的酒文化，多指飲酒的禮節(jié)、風(fēng)俗、逸聞、逸事等。

什么是酒文化?

酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒、飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。